✽ブッタ―・クーヘン♪✽

最近雑用が多くて、
ココ２．３日お菓子を作ってないのでね、
少し前に作ったドイツパンの紹介をしますね。

これは、私のお気に入りの発酵生地の
「ヘーフェタイク」を平らにのばし、
表面にバターを絞り、
アーモンドスライスとグラニュー糖をふりかけて
焼くだけの本当に素朴な菓子パンです♪

でも、このシンプルで素朴な、
バターとアーモンドの香ばしさが病みつきになるよ♪
あっと言う間になくなってしまった菓子パンですよ♪

材料

フランスパン専用粉ーーーーーーーーー５００ｇ
グラニュー糖ーーーーーーーーーーーー７５ｇ
塩ーーーーーーーーーーーーーーーーー７・５ｇ
脱脂粉乳ーーーーーーーーーーーーーー２０ｇ
バターーーーーーーーーーーーーーーー１００ｇ
全卵ーーーーーーーーーーーーーーーー１００ｇ
生イーストーーーーーーーーーーーーー１７・５ｇ
水ーーーーーーーーーーーーーーーーー２１０ｇ

バターーーーーーーーーーーーーーーー１５０ｇ
アーモンドスライスーーーーーーーーー１００ｇ
グラニュー糖ーーーーーーーーーーーー１００ｇ

つくり方

①の材料を使って、まずヘーフェタイク生地を作る。

つくり方はこちらを観てくださいね♪
こちら

③②の表面に指で空気穴をあけて、
バターを柔かくして絞り出し袋に入れ、
空気穴の中にバターを絞り入れる。

④アーモンドスライスを散らし、
グラニュー糖を均等にふってさらに１０分発酵させる。

⑤２００℃のオーブンにれ、１５～２０分焼く。
焼き上がったらプレートから外して冷ます。

ほんのり温かい内に召し上がってくださいね♪

子供たちがやっと、それぞれ新学期を迎えて、
やっと自分の時間が出きる～と、思いきや何故か、
ヤボな用事が次から次へと出来てしまってね、
最近ブログの成績・・・、悪いよね(笑)

昨日、
「kanakoのお菓子プレゼント企画」

の締めきりの「７７７７７」に、

お陰さまで達成しました♪

そこで、
当選した方の発表をさせていただきたいと思います。

この企画を始める前から、
一つだけ決めていた事がありました。

昨年、ブログを始めた頃、
本当に観てくれてる方も少なく、
２時間も３時間もかけてレシピを書き、
写真の編集をしながら、
こんなことして何になる・・・・？なんて思った事も
１度や２度ではない。(笑)

その頃から温かいコメントや励ましの一言で
仲良くしてくれた方でもし、
応募して頂けるなら優先的に・・と、
思っていた方の３名様を、
今回だけ優先させました。

≪hitomiさん、妻さん、あこぱんさん≫です♪

そして、もうひとり、
いくつも自分のレシピでお菓子を沢山作ってくれている
≪tamahimeさん≫ですが、
２・３度自分のレシピの書き間違えで
失敗作を作らせてしまった事があって、
「プレゼント企画」で優先させます！と、
約束したのでね。

こうやって、４名様を優先させて貰いました。
今回だけ許してね♪

次は、同じブログ内の方から３名様と思っていたより
ブログ外の方からの応募が少し多かったので、
予定より少し多くなりましたが、
５名様を名前を書いた紙を籠の中に入れて、
家の子供たちに抽選させました。

以下の８名様です♪

≪はるぴーさん、キャラメルさん、ミトンさん、みんさん、machikoさん、ぶうちゃん０９１７さん、るーちゃんママさん、遥穂さん≫

明日も少し雑用が多く入ってるので、
明後日からお菓子を作りますね♪

詳しい事はブログでも書きますが、
週末を中心に発送出来ればと思ってます。

もし、都合の悪い方はメール下さいね♪

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