昨日はパパさんへのお祝いの言葉を
くださって、みなさまありがとうございました
ブログのご縁ですがとても嬉しいです
これからもパンイチパパさんともども
宜しくおねがいします
さて、今日はお腹が空いている方は
要注意ですよ
昨夜のディナーをご紹介させていただます
「５１１」という神戸牛のみのお店です
パパさんのリクエストで奮発しましたよ
軽く燻製してあります
牛と鱒。
前菜はいろいろな部位の牛の盛りです
味付けは参考になりますね
具のしんじょうを割ると
中から牛のしぐれが出てきました
卵で和えた牛と野菜の煮物
おだしが美味しくて飲めちゃいます
馬鈴薯をくりぬいて
中にスクエアにカットされたファアグラが
入っています
ママさんはファアグラＮＧなのでパパさんに
プレゼント♪
パパさん、お楽しみのお寿司です
左の部位は足の内側のお肉だとか
知らない部位がたくさんあるものですね
窯で焼いているので、鉄板焼きとはちょっと風味が
違うようです。右の黄色い四角のものは
「泡醤油」と言って、しょうゆを泡状にしたもので
これをお肉に乗せると、じわ～っと溶けて
いい感じになります。
京都の店で舞妓さんがお着物に醤油をこぼさないようにと
考えられたそうですよ
お茶漬け。最中の皮に包まれた牛の角煮（小さ目）が
おだしをかけて、まぜまぜすると
いい感じになって美味しかったです
パパさんのデザートには花火も(笑)
ちょっと恥ずかしい気もしましたけど
大切なお誕生日ですから
何でもありですね
パパさん、おめでとう
いつまでも元気で仲良くしてね
ぼけてま～す
本人自体も最近ボケ始めてま～すがなにか。
お留守番ありがとう
ちゃんと最後のゴハンの前には
帰宅しましたよ
大好きなパパさんのお誕生日を
一緒に居てくれてありがとう