結婚記念日

が降ったり、が出たりする変動の激しい１日でした。

結婚した当初、「結婚記念日」を覚えていなくて・・・
相手側に女らしくない　なんてー言われた記憶が残っています

それからは～～
思い出したくもないのに「結婚記念日」は、忘れないのですょ

私の中の人生の記録として、刻み込まれる位の
長い時間を共有して来たわけだから・・・

本当にご愁傷さまですぅ～～

かぼちゃのケーキー

2日前から作っている「＆人参ジャム」に、
レモンを入れて完成しました

でも・・・
ジャムを入れる容器がないので、買いに行って来ました。
やっとジャム作りがりました。






午後からはになりました。
そんなんで、先日頂いた南瓜で、
じゃが芋でポテトチップスを作りました。

ケーキーに、ドミニカに旅した時に購入した、バニラエッセンスを加えると
美味しさがアップしました。

ケーキーに焼きあがったので、
ご近所に御馳走わけですぅ～







材料

・かぼちゃ　　　　　　　　 １５０㌘

～A～

・マーガリン　 　　　　　　７０㌘

・薄力粉　　　　　　　　　　４０㌘

・砂糖　　　　　　　　　　 　７０㌘
・牛乳　　　　　　　　　 　　７０cc
・卵黄　　　　　　　　　　　 ３個

・卵白　　　　　　　　　　　　３個

・かぼちゃの種
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方
①カボチャをレンジでチン。
②（マーガリンを軽くチン+薄力粉ふるう）Aをミキサーにかける。

③メレンゲを作る。
④１/３はそのままHMで①②と混ぜる。
⑤２/３はゴムベラでダマがなくなるまで混ぜる。

⑥かぼちゃの種を飾り、予熱ありの１７０℃で２０分焼く。

料理三昧

の天気はで天気予報どうりでした。
今日の天気を予想して、昨日、野菜を沢山買ってきました。

今の時期は、野菜や果物が格安で手に入るので
買い過ぎてしまいました。

さつま芋、キュウリ、ゴボウ、とまと、セロリ、カリフラワー
巨峰、柿、梨、、キュウイ、アボガドなどなど・・・

さつま芋とトマトは、2軒の店で買ってしまいました。
そんなんで、２袋づつなんだよぉ～

買い物から家に帰ると、貸畑の人から、
じゃが芋と南瓜が届いていました。
実りの秋ですねぇ～


今回は多めに、ピクルスを作りました。
皆さんが喜んでくださるので、
差し上げたいと思って小分けにしました。

りんごジャム、焼き芋、しそ風味の鉄火みそ、も作りました。
には鉄火みそが大うけでした。

なので・・・
1日料理に、時間を費やしました。