かぼちゃのケーキー

2日前から作っている「＆人参ジャム」に、
レモンを入れて完成しました

でも・・・
ジャムを入れる容器がないので、買いに行って来ました。
やっとジャム作りがりました。






午後からはになりました。
そんなんで、先日頂いた南瓜で、
じゃが芋でポテトチップスを作りました。

ケーキーに、ドミニカに旅した時に購入した、バニラエッセンスを加えると
美味しさがアップしました。

ケーキーに焼きあがったので、
ご近所に御馳走わけですぅ～







材料

・かぼちゃ　　　　　　　　 １５０㌘

～A～

・マーガリン　 　　　　　　７０㌘

・薄力粉　　　　　　　　　　４０㌘

・砂糖　　　　　　　　　　 　７０㌘
・牛乳　　　　　　　　　 　　７０cc
・卵黄　　　　　　　　　　　 ３個

・卵白　　　　　　　　　　　　３個

・かぼちゃの種
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方
①カボチャをレンジでチン。
②（マーガリンを軽くチン+薄力粉ふるう）Aをミキサーにかける。

③メレンゲを作る。
④１/３はそのままHMで①②と混ぜる。
⑤２/３はゴムベラでダマがなくなるまで混ぜる。

⑥かぼちゃの種を飾り、予熱ありの１７０℃で２０分焼く。