食品につけられた表示欄に
賞味期限と書いてある時と
消費期限とある時、
どっちがどっち？
って引っかかるので
調べてみました。
。°
。°
。°消費期限は、
日持ちしない食品につけられる。
（持ち帰り弁当や生菓子など）
安全に食べられる最終日。
賞味期限は、
比較的、日持ちが長い食品に
つけられる。
品質が保たれて美味しく
食べられる期限。
※賞味期限が切れたら
すぐ捨てられてしまうことが
よくあるそうで
消費者庁が去年「おいしいめやす」
という愛称を発表。
たしかに、奥の方から
期限切れの缶詰や羊羹を発見して
ショックを受けて捨ててた時ありました。
消費期限（安全の目安）
切れたら危険！
↕︎
賞味期限（おいしさの目安）
切れてもまだ食べれる☆
賞味は、
「ほめてあじわうこと」
と辞書にあり、おいしいという意味で
消費期限との違いが漢字に表れてる
じゃあ…
期限を過ぎた食品
どれくらいまでなら
食べていいの？(u_u)
未開封で保存方法を守った
場合ならまだ食べれる。
多少風味は落ちるけど。
消費期限が切れたお弁当や
お惣菜、サンドイッチなどは
数時間以内までならセーフ！
1日過ぎたら安全に食べられる
保証はない…。
賞味期限が切れた
缶詰めやビンなどは
どうなのかな。
缶詰めは真空で密封されてる為
10年以上経過しても
菌が検出されなかった
という実験結果も出ているそう。
なので期限が過ぎてても
フタを開けてないなら結構余裕。
卵、牛乳、肉、魚、
食パン、豆腐などは
見た目と、においで判断！
卵はパック詰めされてから
2週間と統一されていて
でもこれ夏に生で食べる場合
を前提としてる期限らしいので
実際は3〜5週間くらいまで
大丈夫なんだそう。
卵かけご飯は
新鮮な卵で食べたいから
時間たった卵は
加熱調理がいいなと思った。
たまに食パンを食べたくて
買うんだけど
消費のスピードが遅くて
カビが…てことがよくあるので
気をつけたいです。
最近は余らせちゃうなと
わかってる食品や納豆は
冷凍することで解決しました。