バターたっぷりでしっとりしたチョコレートケーキです。
意外と使用するチョコレートは少なく。板チョコ1枚です。
【材料】（パウンド型1台分）
A｛無塩バター・・・120g
板チョコ（細かく割る）・・・1枚（50g）｝
B｛溶き卵・・・2個分
砂糖・・・100g
ラム酒・・・大さじ2｝
C｛薄力粉・・・110g
ココアパウダー・・・10g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/4｝
クルミ・・・60g
【作り方】
⓵耐熱ボウルにAを入れ、600wのレンジで約1分半加熱して溶かす。パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に予熱する。
②ボウルにBを⓵を加えてよく混ぜる。
③Cをふるい入れてさっくりと混ぜ、パウンド型に入れてクルミを乗せる。170℃のオーブンで約40分焼く。