キャラメルジャムを焼きこみ、アーモンドスライスをトッピングしたパウンドケーキです。
キャラメルジャムは無い場合、キャラメル粒と牛乳15㏄をフライパンに入れて弱火にかけ、溶かして使用できます。
【材料】（パウンド型1台分）
A｛バター・・・100g
グラニュー糖・・・90g」
卵・・・2個
キャラメルジャム・・・15g
B｛薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・3g｝
アーモンドスライス・・・20g
【作り方】
①ボウルにAを入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。
②①に溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
③②にBをふるい入れてさっくりと混ぜる。パウンド型に入れ、アーモンドスライスを散らし入れ、180℃のオーブンで約35分焼く。