ニンニク風味のシンプルな味付けが食欲をそそります。
シシメジの代わりにエリンギを細く切っても同様に作れます。
【材料】（2人分）
インゲン・・・50g
シメジ・・・1パック
オリーブ油・・・小さじ2
おろしニンニク・・・1/4個分
水・・・大さじ1
塩・コショウ・・・少々
【作り方】
⓵インゲンは4㎝長さに切り、シメジはバラバラにほぐす。
②フライパンにおリーブ油とおろしニンニクを入れ、中火にかける。香りがたったらインゲンを加え、1分炒める。
③シメジを加えて炒め合わせ、水を回し入れ、塩・コショウで味を整える。