カリフラワーの甘酢漬け

カリフラワーを甘酢に漬けたものです。カリフラワーはゆでてもいいですが、レンチンのほうが簡単です。

ご飯のおかずというより、酒の肴に向いてるかも。

【材料】（2人分）

カリフラワー・・・1/4個

A｛酢、水・・・各大さじ2

砂糖・・・大さじ1

赤唐辛子輪切り・・・少々

塩・・・少々｝

【作り方】

①カリフラワーは小房にわけて茹でる。

②保存容器にAをあわせ、①を加えて冷蔵庫で一晩漬ける。