葉っぱと黒ゴマのサラダ

グリーンカールのほか、フリルレタスや普通のレタス。サニーレタスなどで同様に作れます。

シンプルながら味わい深いサラダです。

【材料】（4人分）

グリーンカール・・・1/2個

オリーブ油・・・小さじ2

塩・・・少々

A｛黒すりごま、パルメザンチーズ・・・各大さじ1と1/2｝

【作り方】

①グリーンカールは洗ってキッチンっペーパーで水気をよくふき取り、一口大にちぎってボウルに入れる。

②①のボウルのふちにオリーブ油を回しかけ、底から混ぜ合わせえる。塩少々を振る。

③②にAを加えて和える。