ネギみそ炒め

長ねぎの青いところは、傷みやすいので先に調理してしまいます。

ネギとみそが好相性の一品です。

【材料】（2人分）

ネギの青い部分・・・2本分

ごま油・・・大さじ1/2

A｛みりん・・・大さじ2

みそ、酒。砂糖・・・各大さじ1

しょうゆ・・・小さじ1｝

【作り方】

①ネギの青い部分は3cm長さに切る。

②フライパンにごま油を熱し、①を炒める。しんなししたら合わせたおいたAを加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせる。