春菊のスパイシーサラダ

シンプルなレモンとpリーブ油に、黒七味を加えてぴりっとさせたサラダです。

黒七味がなければ、普通の七味と山椒だようで代用できます。

【材料】（4人分）

春菊・・・1袋

A｛オリーブ油、レモン汁・・・各大さじ1）

塩・・・小さじ1/8

黒七味・・・少々

【作り方】

①春菊は葉をちぎり、茎は斜め薄切りにする。Aを乳化するまでうよくまぜる。

②①をボウルに入れて、ボウルのふちにオリーブ油（分量外）をまわしかけ、底かあらざっくりを混ぜる。

③②にAを混ぜたものを回しかけ、塩を黒七味を加えて混ぜる。