ガーリックみそのコクとうまみで、ブロッコリーがもりもり食べられます。
たんぱく質が欲しい方は、豚こま肉を加えてもおいしいです。
【材料】（2人分）
ブロッコリー・・・2/3個
シメジ・・・1パック
ごま油・・・大さじ1/2
A｛味噌、みりん、酒・・・各大さじ1
おろしにんにく・・・1片分｝
【作り方】
①シメジは手でばらばらにほぐし、ブロッコリーは小さめの小房にわける。
②フライパンにごま油を熱し、シメジを加えて約2分、しっかり焼き付ける。
③フライパンの片側にシメジを寄せ、空いたスペースでブロッコリーを約2分炒める。
④③にAを合わせたものを加え、炒め合わせる。