鮭の梅しそ焼き

鮭は、骨なしのものを使うと食べやすいです。

梅としそ味、でご飯が進みます。

［材料］（2人分）

生鮭・・・2切れ

青じそ・・・６枚

梅干・・・大2個

みりん・・・大さじ1

サラダ油・・・大さじ1

［作り方］

①鮭は1切れを3等分に切る。

②梅干は種を取って叩き、みりんを混ぜる。

③青じその上に②を塗り、①を包む。フライパンにサラダ油を熱し、両面約３分ずつ焼く。