キュウリを昆布茶で漬けるを、うまみのある浅漬け風になります。

青じその千切りをタップリ乗せていただきます。

【材料】(2人分)

キュウリ・・・2本

昆布茶・・・小さじ2

酢・・・小さじ1

青じそ・・・10枚

【作り方】

①キュウリは薄い子繰り切りにし、昆布茶をまぶして10分置いて水気を絞る。

②①を器に盛り、酢をかけて青じその千切りを乗せる。