甘酸っぱいリンゴドレッシングが癖になる美味しさです。
ベビーリーフの苦味ともよく合います。
[材料](2人分）
ベビーリーフ・・・1袋
リンゴ・・・1個
A｛オリーブ油・・・大さじ1と1/2
酢・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々｝
[作り方]
①ベビーリーフは洗って器に盛る。リンゴは半分を皮つきのまま、薄いいちょう切りにする。残り半分は皮を剥いてすりおろす。
②ベビーリーフと、いちょう切りのリンゴを混ぜる。
③すりおろしリンゴにAを加えて混ぜ、②にかける。