カキゴボウトマト煮

カキをトマトで煮込みました。
ささがきゴボウを加えると旨みと食感ガアップします。

［材料］（2人分）
加熱用カキ・・・150g
トマト・・・大1個
ゴボウ・・・1/2本
水・・・50㏄
昆布・・・10cm

［作り方］
①昆布は細切りにし、ゴボウは笹が気にして水と一緒に鍋に入れ、火にかける。トマトは角切りにして加え、10分煮る。
②カキは片栗粉で良く洗い、水気を切って①に加え、ぷっくりと膨らんで火が通るまで過熱する。