いつもご覧いただき、ありがとうございます。
ホリスティックサロンＰｏｎｏ、ワタナベ キョウコです
先日のランチサービスでご用意したランチ。
梅干しを使ったメニューと昨年漬け込んだらっきょうの甘酢漬け。
らっきょう、意外と苦手の方も多いのですが
「これは美味しい！」
「これなら作りたい！」
という方もいらっしゃいます。
特に私が作ってるのは1年くらいおいてるので
中まで味が染みてて辛さがほぼないから
おいしいのかと。たぶん。
この日のランチでもお代わり希望の方も
いらっしゃいました、
「次回は譲ってください」という方も。
ということで
らっきょうです。
ちっちゃいくせにちゃんと根っこと芽も出てくる。
自然ってすごいです
こんな歌も発見しました
こんなちっちゃならっきょうですが
実はすごく身体に良いものなんです。
１．血液をサラサラにしてくれる（硫化アリル）。
２．お通じを良くしてくれる（食物繊維）。
３．血圧を下げる。
３．抗がん作用（硫化アリル）。
４．アレルギー抑制効果。
５．疲労回復。（ビタミンＢ１）
などなど。
でも食べ過ぎると胃の粘膜を刺激するので1日4粒くらいが良いようです。
今年は全体に出来が早いようで、少し早めに出始めました。
のでらっきょうの甘酢漬け作りをやります。
余計なものは使いませんので安心安全。
しかもとっても簡単です。
毎年作っているので、作ってみたい方はお気軽にご一緒しましょう。
今年は集まるのはちょっと、という方は
オンラインでもできるかな、とも思ってますが
まずはワークショップでのご案内を。
【らっきょうの甘酢漬けワークショップ】
【日 程 ・ 時 間】
６月１８日土曜日10時半～13時
７月10日日曜日１０時半～13時
※他の日もリクエスト受け付けます。
【料金】
４０００円(簡単ランチとスイーツ付き）
らっきょうの甘酢漬け800ｇ分
【会 場】
ＪＲ・横浜市営地下鉄グリーンライン中山駅から徒歩１２分
詳細はお申し込み時にお知らせいたします。
お申し込みはこちらから
※また、材料をそろえてレシピをお渡しして
ご自宅で作ってもらうことも可能です。
その場合はお手数ですが下記からお問合せください。
最後までお読みいただき、ありがとうざいますm(_ _ )m
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