今年は ”うるう”でしたね
この日、お誕生日な方はいつまでもお若いまんまかしら
今日のお夕飯は水餃子と韓国海苔、ジャガイモのガレットです。
チープで簡単だし、”じゃがいものガレット”をご紹介しておきます。
さっき、スーパーでジャガイモを眺めているうちに思いつきました。
１、ジャガイモを千切りし、水分をペーパーオフ。
（トーションや日本手拭いで水分をとれば、ちょいエコ）
２、フライパンにジャガを敷き詰め、オリーブオイルで両面カリッっと
してきたらスライスしたウインナーと好きなチーズをパラパラ。
３、チーズがいい感じにとけて、さらにカリカリになったら完成！
お好みでペッパーやパセリ、バジルをかけて頂きます
ワインのおつまみにもなりそうだね(✿｡◕‿◕｡)ﾉ
今回は冷蔵庫に残っていた少量のチェダーチーズととろけるチーズを
ミックスして使ってみました。
じゃがいもはデンプンでお互いにくっつき合いますが、まとめるのが
上手にできない人は、片栗粉や小麦粉を粘着剤と使ってもいいでしょう。
オイルをごま油に変えたら香ばしい中華風になるかもしれないし、
ウィンナーをベーコンに変えたり、チーズをモッツァレラにしたり、
工夫次第でバリエが広がりそうなメニューです
焦がさないようにﾈ
