クレパテ養成講座の最終回を迎えました♡

こんにちは

クレイパティシエール養成講座35期(大阪7期)

クレイパティシエールアプロンティ《coco*usachi》とかちぃです

先日10/11(水)にクレパテ養成講座の実技試験の提出&プレゼンテーションがありました。

色々話したいことがありますが、まずは実技試験作品がどうなったのか紹介させていただきます(*´꒳`*)

養成講座のために仕事を休んでたので、処理などしていて報告が遅れました……

タイトルは……

春色いちごマカロンケーキ

こちらの写真は土山真由美先生よりいただきました

パステルカラーなマカロン&零れ落ちれんばかりのキラッキラな春色フルーツで仕上げました(*´꒳`*)

いちご×マーガレットの春色な組み合わせ&ピンク×ホワイトのガーリーカラーなマカロンががポイントです

クレパテ講座を受けるかなり前からずっっと

マカロン

を作りつづけているので、実技試験には絶対に取り入れたいスイーツだったんです

ピエやマカロンの表面の質感をひとつひとつ細かく形成していて、使ったマカロンの数はなんと67個！つまり皮を134枚も作ったんです

マカロンを作るのは大好きなんですが、結構気が狂いそうになりながら作業してた記憶です……

また、実技試験はフルーツがメイン

ということなんですが、私…フルーツは大の苦手

なのでどうしようかずっと考えてました（ ; ; ）

今回メインで使っているいちごづくりも、9月下旬頃にやっと習得したといった感じで、かなりギリギリな作業でしたが…何とか間に合ってホッとしてます

実は提出のかなりギリギリまで作業してたので、自分ではちゃんと写真を撮れてないんですが……

カメラマンさんからデータをいただいたら、またupしますね

Twitter

https://twitter.com/coco_usachi

フェイクスイーツやハンドメイドの作業のぼやきなどを頻繁にツイートしてます

にほんブログ村のフェイクスイーツに参加しているので、よかったらをポチっとお願いします

素敵なフェイクスイーツの作家さんたちのブログも確認できますよ

にほんブログ村

ABCクラフトにて実技試験作品を展示中

クレパテ養成講座大阪7期の実技試験作品を展示していただいています

あべのキューズモールにお立ち寄りの際は、良ければご覧下さいませ(๑>◡<๑)

以下、10月に大阪・和歌山で行われるフェイクスイーツのWSご案内です

ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店

★【単発】フェイクスイーツワークショップ情報★
毎月、第２日曜日と第４木曜日♪　ABCクラフトあべのキューズモール店にて
クレイパティシエールによるワークショップ開催

情報はこちらから
ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店フェイクスイーツ講習会一覧

事前予約制WS　

10月26日（木）フェイクスイーツワークショップ

木岡麻衣子「白桃と黄桃のピーチメルバ」

みずみずしい白桃と黄桃を使ったピーチメルバを作りましょう。
すけるくんを使った桃、ソルベ、3層になったゼリーとムースの表現、
パーツを高く盛っても崩れにくい方法をお伝えします。
さっくさくのビスキュイやキラキラ輝く飾り飴でおいしそうにデコレーションしましょう。

◇開催時間　　①10:30～12:30　②13:30～15:30
　　　　　　　※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇場所　　　　ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員　　　　各回8名、計16名
◇所要時間　　2時間
◇講習費　　　2,200円（税抜）
◇材料費　　　2,300円（税抜）
◇講師　　　クレイパティシエールアプロンティ木岡麻衣子　http://ameblo.jp/kp-collection/

:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-
【お問い合わせ・お申し込み方法】

ＡＢＣクラフトアート売り場 06-6649-5151
ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールＱ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
:+:-:+:-:+-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-

パンドラハウス和歌山ＭＩＯ店

★【単発】フェイクスイーツワークショップ情報★

毎月、第２・第４土曜日

パンドラハウス和歌山MIO店にてワークショップ開催！

事前予約制WS　
10月28日（土）フェイクスイーツワークショップ
吉岡僚子「無花果のガトー・オ・ショコラ」

しっとりとしたダークなチョコレートケーキに
秋色の無花果を飾って。
メインの無花果は成形から着色までのすべてを、
また、カット面の美しいスクエアケーキの作り方もお伝えします。
上品な大人のスイーツをぜひご一緒に。

◇開催時間　　①11：00～13：00　②14：30～16：30
　　　　　　　※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇場所　　　　パンドラハウス和歌山MIO店
◇定員　　　　各回5名、計10名
◇所要時間　　2時間
◇参加費　　　4,100円（税込）
◇講師　　　クレイパティシエールエキスパート吉岡僚子　
http://ameblo.jp/ryoko-cherryandberry

:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+

【お問い合わせ・お申し込み方法】

お電話又は店頭にてお申込み受付中

　パンドラハウス和歌山MIO店　073-499-8024

　　　和歌山市友田町5丁目18番地　和歌山ＭＩＯ北館2階　

　　　https://www.pandorahouse.net/stores/438

　　※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。　　
:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:-:+

☆お願い☆

やむを得ない場合を除き、当日のキャンセルはご遠慮くださいませ(^人^)

ここまで読んで下さってありがとうございます

励みになります(*'ω'*)

メールフォーム