昨日は朝から調子が悪く、腰や背中が
痛くて。。。風邪？と思い、会社帰りに
ユンケルを買って飲んで、
湯船にしっかり浸かり、
よく寝たら治りました。
ホッ。(o^^o)
さてさて。
水曜日の夕ごはんは、干ししいたけに、
白菜、鳥ひき肉を入れた煮物でした。
煮物に、キノコを入れると美味しいですよね。
少し干した半生しいたけを使いました。
そして、毎週1回は使う鳥ひき肉は、
炒める時と同様に、手で丸めて成型せず、
大きめのスプーンですくって、
ポンとお鍋に入れるだけ。
平日の家庭料理なので、これでよしと
そております。
副菜は、ナスとネギのポン酢炒め。
サラダでした。
先週末の買い物で、しいたけ2袋を
買ったのですが、すぐに使い切れず。
こういう時は、そのままトレーに置いて、
干しいたけにします。
こうすると、少し日持ちするので、
煮物や味噌汁の具にしたり。
柄の部分は切って、水に浸して出し汁に
使ったりします。
それでは、今日もお仕事頑張ります！