手羽元のカレー煮

圧力鍋で簡単！

鶏の手羽元
にんじん
じゃがいも
玉ねぎ
さやえんどう
カレー粉
塩コショウ
めんつゆ
みりん
酒
水


①圧力鍋に少し油をひいて、手羽元に塩コショウをして、色がつくまで焼く。

②にんじん、じゃがいもを小さめに切って圧力鍋に入れる。めんつゆ、水、酒、みりん、カレー粉を加えて圧力をかけて、弱火で5分。

③圧が下がったら、玉ねぎ、さやえんどうを加えて少し煮込む。

④玉ねぎがしんなりしてきたら、コショウをかけてできあがり！




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アボカドと海老のバジルマヨサラダ

アボカド
むき海老
ベビーリーフ
バジルソース
マヨネーズ
コショウ


①むき海老にお酒と片栗粉をまぶして揉み込み、沸騰したお湯でゆでる。

②ボールに茹でた海老と角切りにしたアボカド、マヨネーズ、バジルソースを入れて混ぜる。アボカドは少しくずれるくらいでOK。

③ベビーリーフを入れて軽く和えたら、好みの量のコショウを振ってできあがり。



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お麩の煮物

お麩を肉の代わりにして肉じゃか風～。
圧力鍋で簡単！

お麩
じゃがいも
玉ねぎ
めんつゆ
醤油
しょうが
みりん
酒
水

①圧力鍋にじゃがいも、お麩、玉ねぎ、水や調味料を全て入れて圧をかける。

②弱火にして5分。圧が下がったらできあがり。


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