さつまいものカシューナッツ炒め&スイートポテト

さつまいもづくし。
うまし☆

●さつまいものカシューナッツ炒め●

さつまいも
鶏モモ肉
長ネギ
カシューナッツ
しょうゆ
オイスターソース
すし酢
みりん
塩コショウ

①さつまいもは適当な大きさに輪切りして、レンジで10分くらいチン。柔らかくなったら、一口大に切っておく。

②鶏肉はモモ肉を一口大に切って、
お酒、塩コショウをして、小麦粉をまぶす。

③フライパンに油をひいて、肉を焼く。焼き色がついてきたら、ネギ、さつまいもを入れる。

④最後にカシューナッツを入れて、オイスターソース、しょうゆ、すし酢、塩コショウで味つけをして、できあがり！

●スイートポテト●

①レンジでチンしたさつまいもの皮をむいて、ボールに入れる。

②ボールに牛乳、ハチミツ、バターを入れて、マッシュ状につぶす。
牛乳の量はさつまいもがゆるくなりすぎない程度に調節。

③食べやすい大きさに形を作って、卵黄を表面に塗り、グリルで焼く。

④焦げ目がついたらできあがり！
焼きすぎないように～





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