レーズン酵母からの元種づくり①

レーズン酵母からの元種づくり①

全粒粉 60g
レーズン酵母（液）50g

ざっと混ぜあわせ、容器にいれて平らに。
ラップをかけ、輪ゴムでとめます。
3倍くらいに膨らむまで室温におきます。


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