寒いです～～
仕事から帰ってソファに座ったら
お買い物にいくのが億劫になり
冷蔵庫のありあわせ野菜で
たっぷり野菜の煮びたし作りました。。
小松菜の七目煮びたし ≪材料：２～３人分≫
小松菜 ３００ｇ
にんじん ８０ｇ
えのき １株
しめじ 1/2株
白菜（葉） １００ｇ
油揚げ 小１枚
大豆（ドライパック） ６０ｇ
みりん 大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ２
水 １００ｃｃ
かつおだしの素 小さじ２
塩 ひとつまみ～
サラダ油・ごま油 各小さじ１
≪作り方≫
①フライパンに油を熱し、にんじん・小松菜をさっと炒めます。
②しめじ・えのき・油揚げを加え、みりん・しょうゆ・水を加えます。
煮立ったら白菜も加えます。
③再び煮立ったら、かつおだしの素・塩で味を調えます。
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