≪材料：３人分≫
◆グリルチキン
鶏もも肉・・・３枚（200ｇ×3）
☆塩・こしょう・・・適量
☆白ワイン・・・大さじ１
☆おろしにんにく・・・大さじ１
☆「GABANローズマリー」・・・適量
☆「GABANタイム」・・・適量
オリーブオイル・・・適量
◆ホワイトクリームソース
生クリーム（植物性でも可）・・・２００ｃｃ
玉ねぎ・・・1/4個
マッシュルーム・・・６個くらい
バター・・・１０ｇ
塩・こしょう・・・適宜
ローストクルミ・パセリ・・・適量
≪作り方≫
①鶏肉に☆をもみこみ、最後にオリーブオイルを全体にからめます。
そのまま、冷蔵庫で２～３時間つけおきます。
②魚焼きグリルで、皮目を下にして約10分、裏返して7～8分、
もう一度裏返して皮のほうを1～2分焼いてパリッとさせます。
③フライパンにバターをとかし、スライスした玉ねぎ・マッシュルームを
炒め、生クリームを加えてとろみがつくまで煮つめます。
塩・こしょうで味を調えます。
④器に鶏肉をもりつけ、ソースをかけます。
ローストしたクルミ、パセリをトッピング。
野菜などそえて。
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