３年まえのお話。。
息子が小６の夏休みに
ガス会社の親子クッキングコンテストに
『レシピとこんだてを応募する』
という宿題がでました
あまり深く考えず
いつも作っていた
豆腐ハンバーグがメインのこんだてを応募。
夏休みも終わって秋もすぎ
忘れたころに入賞のおしらせが届き
あれよあれよと県大会・四国大会となったのだけれど…
実はこれ
１時間以内にすべての調理・盛り付けを
終えなければならないの…でありまして
豆腐ハンバーグ
里芋の炊き込みご飯
じゃこのふりかけ
にんじんときゅうりとツナのサラダ
煮りんごのクリームチーズ添え
５品４人分を１時間で… なんて
無理だわ ね
でも出るからにはどうにかがんばりたい
と思い息子とふたり
猛練習したのを覚えています
野菜たっぷり旨味和風☆蓮根豆腐ハンバーグ ※２のれんこんは絞りすぎないのがコツです。
手に持って水分がたれなくなる程度に絞ります。
※きのこあんのきのこはなんでもかまいません。
マイタケは必ず入れてほしいおすすめ食材です。
・れんこんの水分によりますが、ハンバーグ種は少しゆるめです。
cocoko*^^*
無理したら
５品 １時間で作れなくはなかった…ｹﾄﾞ
コンテスト こわい …
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