栗の季節ですね。。
手間と時間をかけて仕上げた渋皮煮は
特別で 格別で 本当においしいです
大人の栗の渋皮煮 ・栗は茹でる前に、一日干して水分を飛ばしておくと
甘さが増すそうです。
・重曹は水から加えます。
沸騰した中に入れても、役目を果たしません。
（あく抜きして、渋皮をやわらかくふっくらさせます）
・甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やして下さいね。
cocoko*^^*ひとつぶ ひとつぶ あじわってあじわって
「あ～～～ そんな ひとくちで～～」
今日もおつきあいいただきありがとうございます。
っとしていただけるととても嬉しぃです。
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