米粉で作る☆ほうれん草シチューのホットパイ　　✿再掲載✿　

間違って記事を削除してしまってました。再掲載です。。　

家にあるもので

たっぷりお野菜いただきます

米粉でとろみをつける

優しいシチューを作りましたん

ルーいらずです

パイシートのサクサクといっしょに

　米粉で作る☆ほうれん草シチューのホットパイ　

＜材料：２～３人分＞

鶏肉５０ｇ
玉ねぎ小1/2個
しめじ１株
ほうれん草 1/3束

☆牛乳３００ｃｃ
☆チキンコンソメ１～２個
☆塩・こしょう適量
★米粉大さじ２
★水大さじ２

冷凍パイシート適宜

◎溶き卵（ぬり卵用）適宜
※サラダ油適宜

＜作り方＞

①鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし切り。
しめじは石づきを取って手でほぐします。
ほうれん草は、下ゆでしておきます。

②フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。

③玉ねぎを加えてさっと炒めます。

④しめじを加えてざっと炒め、
塩・胡椒で軽く味付けします。

⑤肉に火が通ったら牛乳とチキンコンソメを加えます。

⑥ほうれん草を入れてさっと煮たてます。

⑦★の米粉を水でとき、フライパンのスープもたして
更にのばしておきます。

⑧塩・こしょうで味をととのえ、７でといた米粉を加えて
全体を混ぜながら、とろみがつくまで火にかけます。

⑨耐熱の器にとりわけます。

⑩器にあわせてパイシートをくりぬきます。

⑪めん棒などで、ひとまわりのばします。

⑫まわりにとき卵を、うすくぬります。

⑬９の器に、卵をぬった面を下にしてのせ
手で押さえながら包むようにします。

⑭表面にも、ぬり卵をします。

⑮２３０度で予熱したオーブンを
２００度にさげて８～１２分焼きます。
※焼き時間は調整してください。
焦げるようなら、アルミホイルを表面にのせてください。

・手順⑧でとろみがつき始めると焦げ付くことがあるので
底をなでるように混ぜてください。