COOKPAD話題入りレシピ

ワンボウルで簡単に作ります

卵たっぷりのほわほわカステラを
たこ焼器で丸く丸く。。

　ほわほわ☆屋台風ベビーカステラ　

＜材料＞

☆薄力粉　　１００ｇ
☆ベーキングパウダー　　小さじ１
★スキムミルク　　大さじ２
★砂糖　　２０ｇ
★塩　　１ｇ
★はちみつ　　１０ｇ
卵（ときほぐす）　　Ｌ玉２個
牛乳　　１００ｇ
◎バター（レンジで溶かす）　　２０ｇ
※バニラエッセンス　　適宜

＜作り方＞

①◎のバターはレンジ（約１分）でとかします。
湯煎でも可。

②ボウルに☆をあわせてふるい入れます。
そこへ★をすべて加え、泡立て器でかきまぜておきます。
卵はときほぐしておきます。

③ボウルに、ときほぐした卵と牛乳を加えます。

④泡立て器で、なめらかになるまで、混ぜあわせます。

⑤④に①のバターを加えて混ぜあわせます。
香りをつける場合は、バニラエッセンスを加えます。
（バニラエッセンスはなくてもＯＫ）

⑥たこ焼器を温め、穴の半分まで生地を入れます。

⑦生地がふつふつし始め、1.5倍くらいに膨らんだら
半球状の生地をふたつあわせて、丸くします。

⑧何度かころがしながら、中まで火をとおします。
１～２分程度、様子をみながら焼いてください。

・甘さ控えめです。砂糖やはちみつの量を加減して下さい。

・生地を入れ過ぎると膨らんであわせにくくなります。
穴の半分程度で様子をみて下さい。

・中に餡やチーズなど、好きなものを入れると楽しいです。
入れる場合は、⑥の手順で下になる方の生地に入れます