オクラに納豆、とろろ、もずくなどなど
ねばねばとろとろ系ははずせません。。
オクラの黒ごま甘酢あえ ＜材料＞
オクラ・・・中２０本程度
☆米酢・・・大さじ１
☆砂糖・・・大さじ２
★塩昆布・・・ひとつまみ～
★黒すりごま
＜作り方＞
①オクラは板ずりし、へたの周りのかたい所はくるりと剥いて取り除きます。
②☆★をすべてまぜ合わせておきます。
③鍋に湯をわかし、オクラを２０秒ほどさっとゆで、ざるにあげておきます。
④オクラを縦半分に切り、②の甘酢であえます。
cocoko*^^*
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読んでいただきありがとうございます。
っとしていただけるととても嬉しぃです。
長男が小学生のころ
夏休みの宿題で育てていたオクラです。
初めて花をみました。
きれいな黄色のやわらかなお花。
このお花は食べられないのですが
トロロアオイがつける花によく似ているそうです。
トロロアオイの花はエディブルフラワーで
それが”花オクラ”なんだって。
オクラと花オクラ、別の植物だったのですね。
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