こんにちは
今日はルーマニアワインのご紹介です
バラ・ゲーザ
コルナ カダルカ 2018
カダルカがブドウ品種の名前です
ところで
ルーマニアっていうと、
ドラキュラ
が、真っ先に思いつくのはワタシだけでしょうか～～～
血の様に真っ赤でぎゅーっと濃厚な赤ワイン
を、
想像しそうですが・・・、さにあらず
↑なぜに青い・・・
ワインの色調は透明感を持つルビー、
香りは熟したネクタリンや肉厚なアメリカンチェリーのよう
ドライフラワーのような
紅茶の様な・・・、
紅茶の様な・・・、独特のスパイス感があります
味わいはフルーティな酸味があり、
熟したチェリーやフランボワーズの果実味がたっぷりとして
口中に柔らかく馴染み、
ほどよいタンニンとのバランスで旨みを感じさせてくれます
読めないバックラベル・・・
お好みはどういうワイン
と聞かれれば、
ブルゴーニュのピノ・ノワールが好き
だけど
ルーマニアワインを飲むにあたり、
ブルゴーニュのピノ・ノワールと同じようなワインは探していない
フルーティな酸味があって、
タンニンは柔らかくエレガントを感じさせる
ルーマニアらしさのあるワインが飲みたい
と店員さんに伝えたところ、
オススメしていただいたワインがこちらでした
ルーマニアの土着品種、
ルーマニア産オーク使用、
D.O.P.ミニシュ
D.O.C.-C.M.D. = 完熟期に収穫されたブドウであることを表示しています
ワイン業界では決してメジャーとは言えず
試験にも出ないかもしれませんが、
ワインの知識を得ることは世界を旅するよう
地理や歴史はもちろん
お料理や生活習慣など知ることは楽しいことです
実際に訪問したらもっと楽しい
あともう少しの我慢でありますように
知識豊富な店員さんにうかがい購入したのは、
横浜本牧にあるダニエルズ ワイン ショップ オススメです
そしてペアリングは・・・
血が滴らないラム・ソテー
と
とラクレット＆ベイクドポテト
そしてチーズプレートは
ヴァランセ
ビュシェ・ドゥ・シェーヴル・フレ
コンテ
と、
高タンパク低繊維なディナーとなりました
カロリー高いものって、美味しく感じちゃうのよねーーー
今日も美味しいワインと美味しいお料理で幸せです