こんにちは
今日はチリ産のスパークリングワインのご紹介です
コノスル
スパークリング ブリュット
コノスル
と言えばコスパの高いチリワインメーカーとして知られ、
ピノ・ノワール好き
の人も、
そうでない人も、晩酌のお供
と、されたことのある人も多いかと思います
ハーフボトルでだいたい600～800円代（税抜き）で購入できるので
↑個人調べです
アペリティフにちょっと飲みたい気分にも
お財布に優しいワインと言えるでしょう
さてコスパ高
っていうのも重要ですが、
っていうのも重要ですが、
今回こちらのスパークリングワインを選んだのは、
最近チリで注目されている産地のひとつ
ビオビオヴァレー
という文字を見たからでした
ビオビオヴァレーとは、
南半球に位置するチリにおいても
世界的視野でブドウ生産地としても冷涼な産地
以前は
大量消費用ワインのためのブドウが育てられてきたそうですが
シャルドネや
ピノ・ノワール植えて
スパークリングワインつくったらいいじゃない
と、どなたかが言ったかどうかわかりませんが
スパークリングワインのポテンシャル高な産地として
な産地として
コノスルがスパークリングワインの醸造を始めたのでした
白い小さなお花や
ライムや熟したレモンのような爽やかさ、
キリッとしつつ
口中に弾ける泡が心地よくフルーティさを伝えます
まさに、
コスパ佳きかなーーー
オススメです
おひとりさまディナーだったので
前日のポトフをリメイクし
ラクレットチーズを乗せて
ラクレットチーズを乗せて焼きポトフにしてみました～～～
スイス産ラクレットは
フランスのものより香りが強い
思わず調理中に窓を開けましたが、
ご近所さんからは何もクレームはありませんでした
日本にいながらチリワイン、
スイス産チーズで謎の料理アレンジでひとりご飯ww
今日も美味しいワインをいただき世界旅行気分（？）で幸せです