1/19お弁当の記録

☆肉巻き野菜・蓮根とこんにゃくのキンピラ・ゆで卵・スナップエンドウ
しゃぶしゃぶ用豚肉に、エノキダケと長葱のぶつ切りを巻いたもの。塩コショウして、醤油少々。
こんにゃくは乾煎りして水分を飛ばし、銀杏薄切りにした蓮根を合わせて炒める。みりん：しょうゆ＝１：１。七味唐辛子を振る。