お肉です

年末年始は飽食です。お肉です。パルに年末年始企画だかクリスマス企画だか、いつもはない立派な大きいサーロインステーキが載ってました。買ってみました。薄っぺらいけど・・ソースはお肉を焼いたフライパンの肉汁に赤ワインを煮飛ばして、バターと醤油を入れたものです。