そろそろ温野菜

寒い日々。蒸し野菜が恋しくなる季節になりました。
まず、サトイモを入れて５分。ニンジンを入れてさらに５分。キャベツを入れてから３分。火の通りにくい順に入れていきます。すりごま：ぽん酢＝１：１のタレでいただきました。
パスタは、月森紀子さんのレシピから。月森さんはペンネで作っていた。タマネギ1/4個とニンニク半片をオリーブオイルでゆっくり熱して、タマネギが透き通ってきたら、ほぐしたマイタケ１パック・戻したひじき（乾燥で１０ｇ）を加えて混ぜる。スイートコーン1/2カップを入れて、醤油：みりん：白味噌＝１：１：１で味付け。マクロビレシピ。意外にオットに好評で嬉しかった。