お弁当の記録3/10

☆塩鶏、切干大根の煮物、コンニャク甘辛煮、卵焼き

鶏肉は１カップくらいに、小さじ１の塩をまぶして一晩置いたものを、バターで焼いた。（雑誌に載っていた塩豚の鶏バージョンにしてみた）
切干大根の煮物は、常備菜。
甜菜糖：みりん：醤油＝１：１：１とタカノツメを煮立てた煮汁で煮た、コンニャク。
ホウレンソウ入り卵焼き