ゴルゴンゾーラとはちみつ

ヴィクトワールへ行きました。

ゴルゴンゾーラの生地にハチミツのかかった「ゴルゴン」。ハードな生地で、あっためるとブルーチーズの風味が増しておいしかった。

フォカッチャ、ムスメ用に買ったのに、ムスメがどんどん私の口に入れてきて、払いのけてたローズマリーもつまんで口に押し込んできて、しばらくローズマリー風味だったよ。ふわふわ、良い塩加減のフォカッチャ。