WE LOVE DAD

バレンタインデーはチョコケーキをつくりました。
スポンジケーキを焼こうと思ったら・・・薄力粉が、ない、ない、ない！！
まさか中力粉で？？というわけにもいかなかったので、ホットケーキミックスを使いました。
１２センチ丸型分
＊卵　２個
＊グラニュー糖　大さじ１
＊ホットケーキミックス　６０ｇ
＊牛乳　小さじ１
＊バター　１０ｇ
卵を割りほぐして湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜる。途中でグラニュー糖を入れる。十分泡立ったら、ホットケーキミックスを振るい入れて、ゴムベラでさっくり。牛乳とバターを溶かして混ぜたものを入れて、１７０度のオーブンで２５分焼く。
ガナッシュクリームは、クーベルチュールチョコ１００ｇと生クリーム５０ｃｃ、バター３０gを湯せんで溶かして。
文字は、ホワイトチョコで。ハートは苺チョコ。クッキーの抜き型でつくりました。周りをアラザンできらきらにしました。大昔色気づいてた時に、ネイルアートなんぞやってみようかと買っていた道具が役に立ちました。
ガナッシュクリームが固まりきらないうちに、文字をのせて完成。