ル・クルーゼで肉じゃが

肉じゃがは、もう、ル・クルーゼ以外では作れない。水なしで作った肉じゃがのおいしいこと！最初に牛肉を炒めて、濃い目に味をつけたら、お野菜を入れ、ほんの少しお水を入れて、蓋をして弱火でことこと煮込むだけ。別に茹でておいたスナップえんどうを添える。
せりの白和え。せり、匂いがきつい、と言われるけど、そんな匂いもいい味だな～と思えるようになったのは、野菜中心の生活のおかげだろうか。