☆カジキのチーズ焼き、コロッケ、ホウレンソウの里芋ソース、雷コンニャク
カジキは塩胡椒を振ってしばらくおき、オリーブ油を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。焼いたら、チーズを散らして、野菜（キャベツの千切りと人参をピーラーでそいだもの）を隣において、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
コロッケは、冷凍。
里芋は茹でて潰して、醤油少々と白味噌で味をつける。ゆでたホウレンソウに絡める。
コンニャクは一口大にちぎって、みりん：醤油＝１：１とタカノツメ輪切りを煮立てて、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮る。
