フードプロセッサーでパン
フードプロセッサーでパン捏ね、とっても楽チンなので、はまりそうです。
今日は、
●黒胡麻パン
*小麦粉 180g
*砂糖 大さじ1
*白神こだま酵母ドライ こさじ1強
*水 120cc(酵母溶解用込み)
*塩 小さじ1/2
*黒胡麻 大さじ1
捏ね上がり直前で、台に出して黒胡麻を混ぜ込む。
●シナモンロール
*小麦粉 180g
*砂糖 大さじ2
*白神こだま酵母ドライ こさじ1強
*水 120cc(酵母溶解用込み)
*卵 1個
*バター 60g
*塩 小さじ1/2
ベンチタイム後、長方形にのばして、シナモンシュガーを降り、巻き、8等分に切る。
●牛乳パン
は、昨日も焼いたもの。夫に好評だったので。丸めて、マフィン型に入れて焼きました。
油分の少ないリーンな捏ねにくい生地も、フードプロセッサーならあっという間!