なんだか良く分からない料理

お好み焼き風。ムスメの離乳食の、大人向けバーションアップ版。
おうちコープの、有機の野菜セットに、「おかひじき」が入っていました！気になっていた野菜だけど、なんとなく・・買いづらくて。ビタミン・ミネラルがたっぷりらしい。海草のひじきに見た目が似ているので、「おかひじき」という名前がついたそうです。
千切りにしたキャベツ・３センチくらいに切ったおかひじき・みじん切りのピーマン・すりおろした人参が、具です。小麦粉：片栗粉＝１：１とだし汁で、お好み焼きの生地みたいにして、薄く油をひいたフライパンで焼きます。ムスメ用には、ここで取り分け。
大人用には、それプラス、卵・ハム・焼きそばが入り、ウスターソースで味付けします。
わりと、おいしい。