真っ黒なバナナ

早く使いきらなければいけない！真っ黒なバナナを発見したので、バナナマフィンを焼きました。
１０個分
＊薄力粉　１２０ｇ
＊全粒粉　１２０ｇ
＊バター　１００ｇ
＊卵　２個
＊甜菜糖　７０ｇ
＊ベーキングパウダー　小さじ１
＊重曹　小さじ１
＊バナナ　３本（１本は輪切りにして、マフィンの上にのせて焼く）
１８０度で２５分。
実は、豆乳１００ｃｃを投入し忘れました・・・
さっくり風の軽い食感のマフィンに仕上がりました。