お誕生日だから

今日の夜は、すき焼き！
大根、人参、蕪の葉、白菜、長ネギ、椎茸、トラマキダケ、ねじりコンニャク、お豆腐、焼き麩。最初にお肉を牛脂と砂糖：醤油：酒＝１：１：１でしっかりキャラメリゼしてから野菜を並べ、野菜に火が通ったらお肉をかぶせて、また上から調味料を入れて、完成！簡単なのに、豪華に感じられる。
お肉は、パルシステムで買ったのだけど・・・やっぱり、値段に比例するのね・・、ちょっと残念。でも、おいしかったです。