人参パン失敗

パルの産直人参ジュースを使って。
＊小麦粉　２６０ｇ
＊砂糖　大さじ１
＊白神こだま酵母ドライ　こさじ１強
＊人参ジュース　１缶（１７０ｃｃ）
＊バター　２０ｇ
＊塩　小さじ1/2
＊人参の甘煮　１００g分（人参１００ｇを粗みじん切りにして、砂糖大さじ１とみりん大さじ１で水分が飛ぶまで煮る）
＊カランツ　３５ｇ
１９０℃で２１分。
あわせとよ型を使って焼きました。発酵が不十分だったのだろうか、粉がやはり２６０ｇでは足りないのだろうか、ちゃんと丸くならなくて、残念。