手作りパンとジャム

クルミパン
＊小麦粉　１６０ｇ
＊砂糖　大さじ１
＊ドライイースト　こさじ１
＊卵　１個
＊水　５０ｃｃ
＊バター　３０ｇ
＊塩　小さじ1/2
１９０℃で１５分。
あんずジャムは、５００ｇのあんずに対して３５０ｇのお砂糖を入れました。根気良く木べらで混ぜて約１時間。お砂糖を入れる前に、果肉だけでしっかり煮詰めることが、色よく仕上げるコツらしい。