カラフル朝ごはん

☆鮭と野菜のバターソテー、お味噌汁、サラダ

フライパンにバターを熱したら、甘塩鮭を入れ、空いた部分にカボチャ・エリンギ・インゲンを並べて、野菜には塩胡椒少々を振り、蓋をして蒸し焼きにする。鮭の片面が焼けたら蓋を取って、鮭と野菜をひっくり返して焼く。
お味噌汁、今日は絹ごし豆腐とワカメ。
サラダはゆうべの残り物。