オットのリクエスト

☆サラダ：大根と水菜とプチトマトのサラダ、コールスローサラダ

☆鶏もも肉のから揚げ
ニンニクひとかけ分のみじん切り・生姜ひとかけ分の搾り汁・酒：みりん：醤油＝１：２：３の調味だれに一晩つけておく（ポリ袋の中で）。片栗粉：薄力粉＝１：１をもみこんで、１７０℃の油で揚げる。
☆アスパラの豚バラ巻き
硬めに下茹でしたホワイト＆グリーンアスパラを、塩胡椒少々をふった豚バラ肉で巻き、焼き網にのせてオーブンで焼く。２３０度で１５分くらい。焼き色がついたらOK。

☆ポテトのミートソースチーズ焼き
先日作って余っていたミートソースを使って。
ジャガイモは皮付きのまま茹でて皮を剥き、厚さ１センチくらいにスライスする。耐熱皿にジャガイモを並べ、ミートソースをかけ、ピザ用チーズをのせ、２３０度のオーブンで１５分くらいチーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

☆ネギトロアボガド
アボガドは半分に切り、包丁で格子柄をつけてからくり貫く。レモン汁を搾り、醤油：マヨネーズ＝１：１とわさび少々で味をつけたネギトロを混ぜ合わせて、アボガドの器に戻し入れる。

☆ちらし寿司
酢飯好きなオットのリクエスト。
ゴボウとニンジンと金ゴマ入りの甘酢。錦糸玉子→芝エビ→かまぼこ→シイタケ（干ししいたけを戻し汁でみりん：醤油＝１：２で煮たもの）→茹でたこ→ぶんど豆の塩茹で→刻み海苔

☆杏仁豆腐
今回は、フルーツたっぷり。

☆ケーキ
お客さんが手土産で持ってきてくれたGrand Mulotのケーキ。どれもおいしそう～私はモンブランをいただきました。スポンジケーキ生地はなく、オールクリーム！でしたが、甘さ控え目のため、ペロリでした～。