韓流風

☆プルコギ風・豆腐とワカメのお吸い物・たくあん

オットの食欲をそそりたい！！
牛細切れ肉は、砂糖：醤油：白すりゴマ＝１：２：２をもみこんでおく。ビュッフェ・キャセロールにごま油を熱し、食べやすい大きさに切ったきのこ（今回は、シイタケ・シメジ・エノキダケ・なめこを投入）とニラを炒める。全体に油が回ったら、下味をつけたお肉を投入。蓋をして、きのこがしんなりするまで熱する。仕上げに、戻した春雨を加え、味を見て醤油を足し、最後に粗挽き黒胡椒をたっぷり。
黒胡椒の風味のおかげで、醤油等、味付けは薄めでも十分おかずになります。